ジビエ料理と地元の食材に重点を置いたモダンな料理。地元の伝統を実験し、ウクライナ料理とヨーロッパ料理を見事に融合させたこのレストランのシェフは、独創的なプレゼンテーションと珍しい味を持つオリジナルメニューを作り上げることができたのです。